Per gli ospiti del nostro Alloggio Agrituristico è disponibile il servizio ristorazione dalle 18:00, il servizio di Pranzo al Sacco e la possibilità di utilizzare la Cucina in Comune, prenotabili al momento dell’arrivo o durante il soggiorno, rivolgendosi al personale.
Per il pubblico esterno siamo sempre a disposizione per eventi:
compleanni, anniversari, comunioni, lauree, pranzi o cene a tema, etc.
Una cucina ricca di tradizione
Riservata ai clienti dell'Alloggio Agrituristico o per l'organizzazione di eventi privati.
Accoglienza, storia di famiglia, buon cibo: questi sono gli elementi che ci contraddistinguono. Per questo ai nostri ospiti offriamo un’esperienza autentica, caratteristica della vera cucina casalinga, ricca dei sapori tipici della nostra terra.
Le carni d’oca, anatra, germano reale e gli affettati, tutti rigorosamente di nostra produzione, sono accompagnati da prodotti sempre prettamente stagionali o dalla speciale polenta, piatto principe della vera cucina friulana, ed ogni pietanza è curata e cucinata con amore dalle esperte mani dei nostri cuochi.
Ogni portata è accompagnata dagli amabili vini prodotti nelle nostre terre, come l’eccezionale Prosecco e lo speciale Pinot grigio.
Tutto l’anno è possibile trovare nel nostro menu frittate ed omelette fatte con le uova fresche delle nostre galline; da ottobre le anatre, le oche ed i germani; da novembre è il momento del signor maiale, per continuare, il resto dell’anno, con i salumi e gli insaccati.
Anche le verdure che serviamo seguono il ciclo stagionale e provengono tutte dal terreno dietro l’azienda, dove c’è il piccolo orto che Franco segue con cura e passione, per poter sempre raccogliere ed offrire i migliori ortaggi di stagione.
Le nostre novità!
Pranzo al Sacco
Gli ospiti del nostro Agriturismo possono richiedere il comodo Pranzo al Sacco da consumare liberamente durante la giornata. Viene preparato ogni giorno con i nostri prodotti e le specialità dell’Azienda. Buon appetito!
Cucina Comune
Per gli ospiti che non desiderano servirsi del ristoro, abbiamo messo a disposizione una cucina attrezzata con piano cottura, frigorifero, lavastoviglie e tutto il necessario per preparare e consumare i propri pasti in autonomia.
Oca, anatra, germano reale, pollo, maiale ed i prodotti della terra
Nel nostro menu non mancano mai le carni di nostra produzione, che alleviamo e prepariamo seguendo le gustose ricette della cucina tradizionale friulana, accompagnate dall’immancabile polenta di nostra produzione e dalle verdure di stagione prodotte nell’orto di Franco Stefanutti.
Seguiamo i ritmi della natura
INVERNO
I nostri ospiti potranno prenotare la cena con le nostre specialità a base d’oca, germano reale, anatra, pollo, maiale e le verdure del nostro orto.
ESTATE
Durante il periodo estivo la cucina è chiusa, per gli ospiti dell’agriturismo serviamo spuntini estivi in giardino: taglieri con salumi, formaggi e verdurine.
Le nostre specialità
Scegliere e lavorare solo i prodotti che la nostra terra ci dona naturalmente, stagione per stagione, senza forzare il regolare ciclo di Madre Natura. Li utilizziamo finché sono disponibili, per poi passare ad un altro ingrediente, un altro piatto, un’altra storia… La nostra creatività è sempre in movimento, e la nostra cucina proprio non è capace a stare ferma!
Antipasti e Spuntini
Taglieri misti con i nostri affettati e formaggi rigorosamente a Km 0 abbinati a stuzzicanti proposte del giorno.
Primi piatti
Che siano tagliatelle, pappardelle, gnocchi od orzotti, con i nostri ragù d’oca, anatra e germano rimarrete soddisfatti.
Secondi piatti
Oca in umido, anatra arrosto, sono ricette classiche che si accompagnano alle nuove proposte tutte da assaporare.
Contorni e Dolci
Accompagna i tuoi piatti con le verdure del nostro orto preparate secondo la stagione. E per finire i buonissimi dolci fatti in casa.
